第1个回答 2023-09-20
火龙果果肉是红色的好。
红肉火龙果的肉质更加饱满细腻，水分和含糖量也更高，所以吃起来香甜多汁。而白肉火龙果的水分、含糖量要低一些，吃起来比较干，味道也很寡淡，不怎么甜。红肉火龙果和白肉火龙果都有国产的，也有进口的，但由于红肉火龙果的口感更优，所以价格比白肉火龙果要贵一些。所以，火龙果果肉是红色的好。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮，可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
挑选火龙果的小技巧介绍
1、看形状
挑选火龙果时要先看整体的形状。选择短一些胖一些的，矮胖形状的火龙果大多果肉饱满汁水多，而瘦长形状的火龙果大多是光照不足，果肉没有得到充分生长，口感会差一些。
2、看根部
判断一个火龙果的新鲜程度，一定要看根部。火龙果受潮后特别容易发霉变质，而受潮的位置大多是从根部开始的。如果根部是比较饱满且干燥的状态，那就是比较新鲜的火龙果，反之如果根部受潮腐烂，或者发黑带有霉斑，那就不要选购了。
以上内容参考：百度百科-火龙果
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