为避免蛋壳爆裂。
煮蛋器煮鸡蛋步骤：
1、用量杯底部的钢针将鸡蛋较大的一端刺破一个小孔，如果没有配套的钢针，也可以用尖锐的物体打洞，蒸鸡蛋前一定要将蛋壳刺破，以免鸡蛋发生爆裂。
2、将鸡蛋较小的一端朝下放入蒸蛋盘的镂空里固定。
3、依据自己的口味偏好，在量杯中加清水。
发热盘表面擦干净，将量杯中的水倒入。用加水量控制工作时间，到时间会自动断电。
装好蒸蛋盘，盖上透明盖。
接通电源，红灯亮，待红灯灭掉，说明白水蛋蒸好了。蒸制过程中会产生蒸汽，不要靠得太近，以免烫伤。
7、鸡蛋熟了，可以吃了。
参考资料来源：百度百科-煮蛋器
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