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急求广东煲仔饭的豉油汁的做法
不是煲仔饭的做法!
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推荐答案 推荐于2017-07-16
豉油汁的做法
1.葱姜蒜 洋葱 胡萝卜 香菜 芹菜 胡椒粒 干虾米 鱼骨等适量下锅用油抄香
2.加水150克 老抽150克 生抽250克 冰糖200克 美极鲜115克 鱼露65克 味精220克 鸡精100克 大火烧开 小火煨10分钟即可
味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水 很多汁水都可加入作为基础味
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其他回答
第1个回答 2011-08-30
去商场买,有种豉油是没那咸的,不是不时做菜那种豉油
第2个回答 2011-08-30
没有用的,我建议你留的电话给看到的行家,并说好买配方的价钱多少,这样会知道的快一点
第3个回答 2011-08-30
ote
689
第4个回答 2011-08-30
ojnsw
798
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煲仔饭的
香
汁做法
答:
豉油汁的做法
1.葱姜蒜 洋葱 胡萝卜 香菜 芹菜 胡椒粒 干虾米 鱼骨等适量下锅用油抄香 2.加水150克 老抽150克 生抽250克 冰糖200克 美极鲜115克 鱼露65克 味精220克 鸡精100克 大火烧开 小火煨10分钟即可 味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水 很多汁水都可加入作为基础味 ...
怎样做
豉汁
排骨
煲仔饭
才美味?
答:
煲仔准备:**将煲仔预热,底部涂上一层薄油,
将提前洗净的米放入煲仔中,加入适量的清水(水量大约是米的1.5倍),大火煮开后转小火慢煮
。组合材料:**待米饭煮至半熟时,将炒好的排骨均匀铺在米饭上面,盖上盖子,继续用小火煲煮约15-20分钟,直到米饭完全熟透,排骨也变得更加酥软。最后调味...
广式
煲仔饭的
调味
汁
是怎么调的?需要注意哪些方面?
答:
先用油将锅底抹一下,放入适量的清水,先用大火将米煮开后转中火之后再放入腊肠转小火,焖上10分钟
,再放上青菜淋上料汁就做好了。在煮煲仔饭的火候 煮煲仔饭的时候混合的把控其实是非常重要的,因为不是每一碗煲仔饭都是能够做出好吃的锅巴,如果想要做出有锅巴的煲仔饭,一定要掌握好,因为一...
豉油
腊味
煲仔饭
答:
1、大米220克,腊肠3根,油菜100克。2、鸡蛋1个
,胡萝卜半根。3、色拉油几滴,食盐2克,鸡精少许,黑胡椒1克,白糖2克,豉油鸡汁15毫升,胡椒粉1克。4、大米事先洗净,放少许盐和几滴油浸泡半个小时,然后上锅开火煮开转小火收汁(用手掌贴米面测量,看水能没过手指第二关节即可)。5、腊肠切...
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