青椒肉丝炒面做法

Question

如题所述

Answer 1

制作青椒肉丝炒面的步骤如下：

首先，将里脊肉切成细丝，然后用适量的蚝油和油拌匀，进行腌制，大约需要10分钟，让肉质更加入味。

接着，准备一锅热水，放入一包方便面和蔬菜包，煮至面饼达到八分熟。这时，捞出面饼并用厨房纸巾控去多余的水分，同时用少许油拌匀面条，这样能防止面条在炒制过程中粘连在一起。煮面时，用小奶锅可以节省水和煤气资源。

炒锅预热，加入少许油，将腌制好的肉丝倒入锅中，用中火翻炒。用筷子轻轻划散肉丝，炒至肉丝变成白色，表明肉质已熟。

然后，加入青椒丝，继续翻炒约1分钟，使青椒与肉丝充分融合，增添色彩和口感。

最后，将之前煮好的面条加入锅中，与青椒肉丝均匀翻炒。再倒入半包方便面的粉料包，用筷子将调料与面条充分混合，确保每根面条都裹上了香浓的酱汁。

这样，一道美味的青椒肉丝炒面就完成了，色彩丰富，口感层次分明，是一道家常又美味的快餐选择。