澳洲红酒如何辨别好坏?

如题所述

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①看标示
看标示,可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖,葡萄酒的酒精度就会提高;添加了山梨酸钾(防腐剂)则会破坏葡萄酒成份,进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾,那应该无疑就是半汁葡萄酒。
②看外观
真葡萄酒外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;香气平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快; 假葡萄酒混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整,余味绵长;假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,异香突出,酒体单薄,没有后味 。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2011-09-07
跟辨别其它的红酒一样,看、闻、晃杯、尝
第2个回答  2011-09-07
看、闻、晃杯、尝 这四个步骤是必须的,想了解更多的辨别方法,去长沙夜光杯酒业的官网看看,有很多酒水方面的知识
第3个回答  2011-09-07
uhmlm
801
第4个回答  2021-02-08

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