44问答网
所有问题
茼蒿包饺子用不用焯水
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-09-27
不用。根据查询生活常识网显示,茼蒿菜水分不高,草酸含量也不高,焯水的目的是去掉大量的草酸,避免引起健康问题,然后是避免饺子馅中水分太多,不好操作,饺子皮容易破,用茼蒿做饺子馅是不用焯水的。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜,为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花像,含有丰富营养。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/6YDY6ZYWRKWYRY6DZV.html
相似回答
茼蒿
做馅
用焯水
吗?
答:
无需焯水
。主料:茼蒿600克、猪肉馅300克、面粉300克、水约150克。辅料:油适量、盐5克、料酒2勺、生抽3勺、白胡椒粉1勺、葱姜适量。茼蒿馅饺子的做法 1、先和饺子面,中筋粉中加入水(冷水即可),水一点点慢慢加,和好后揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜醒面。2、准备清洗干净的茼蒿。3、葱...
茼蒿
做馅
用焯水
吗
答:
茼蒿比较嫩做馅是不需要焯水的
。而且很容易熟。
茼蒿做饺子馅用焯水
吗?
答:
最好焯一下
。焯水的好处软化组织 使酵素使活,素称杀青,利于冷冻保存 去除涩味 经过焯水后的菜,口感好 茼蒿的好处安神健脑、苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。消肿利尿、苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠...
茼蒿包饺子用不用焯水
答:
最好是先焯水
。这是因为茼蒿焯水可以去除草酸,提高人体对钙质的吸收。同时焯水还能去除茼蒿的涩味,用来包饺子味道会更好。另外,焯水后的茼蒿可软化组织,使酵素激活,更利于冷冻保存。所以说,茼蒿包饺子最好是先焯水。茼蒿包饺子的做法如下:材料:茼蒿、瘦肉、生姜、面粉。做法:1、瘦肉洗净剁碎,生姜...
大家正在搜
茼蒿饺子需不需要烫一下
茼蒿猪肉馅饺子的做法窍门
茼蒿肉饺子馅怎么调好吃
为什么尽量少吃茼蒿
茼蒿鸡蛋素馅儿饺子的做法
茼蒿肉水饺的做法
茼蒿到底用不用焯水
茼蒿做馅用焯水吗
茼蒿饺子馅的最佳搭配