买来的枸杞有些表面有白色的是不是坏了啊？

Question

如题所述

Answer 1

枸杞表面上的白色物质是正常现象，并不是枸杞坏了。这层白霜是枸杞在晒干后，果肉中的有机物渗出，理化反应后附着在枸杞的表面。
枸杞是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，性甘、平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、养血明目的功效。主要用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴遗精等症。
如需购买枸杞，建议选择色泽鲜红、大小均匀、颗粒饱满、干燥无杂质、散发甘甜味的枸杞。

Answer 2

关于个别枸杞会有白白的东西，那不是长毛，也不是发霉。
有些枸杞在晾晒过程中在枸杞表面都会酒一层食用碱（化学名：碳酸钠）
脱蜡处理，再自然晾干，主要是利用碳酸钠溶解吸水，加快水分的蒸发，
并且能保护枸杞表皮颜色！一般情况看不到的，但个别上面会有残留。

Answer 3

正宗的中宁枸杞
在果柄个果肉的连接处是白点，其余的地方是没有白点的！~~
还有中宁枸杞放到水里是漂浮的！~~下沉了的就不是正宗的
各地枸杞辨别方法:
宁夏枸杞粒显长圆形，味甘甜，后味微甘，色泽红润，泡水显清淡、裸粒轻、易上浮。
新疆枸杞显圆形、极甜，色泽新鲜时红，后暗、易变软，粒重，泡水后水色红、易下沉。
内蒙古枸杞显长圆形，味甜、色泽暗红、裸粒重、泡水微红、易下沉。
枸杞子是常用中药，具有滋补肝肾，益精明目之功能，原植物为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，国内一般以宁夏中宁产品质量最优。其鉴别方法为：真品枸杞子类纺锤形，略扁，长6－21mm，直径3－10mm，表面鲜红或暗红色，略具光泽，肉厚，味甜，微酸。
市场上常见的伪品枸杞，为椭圆或类球形，两端略尖，长3－10mm，直径约5mm，表面无光泽，肉薄，味微甜酸略苦。曾有不法商贩用白矾水浸泡干燥的枸杞子，这种伪品对光照射，药材表面有闪烁的亮点，果实显胖大，质坚硬，手握扎手，表面有透亮的结晶物，口尝，有白矾的酸涩味。不知您昨天买的枸杞色光如何？估计不是过期就是假冒，不管怎样还是不喝为好.