鲜果色拉
原料:净火龙果，苹果，哈密瓜，草莓，网纹瓜，卡夫奇妙酱。
做法：将火龙果、苹果、哈密瓜、草莓、网纹瓜均切成1厘米见方的丁，用消毒纱布吸干水，放容器内，加卡夫奇妙酱拌匀即成。
火龙果炒虾仁
原料:鲜虾，火龙果，鸡蛋清，干淀粉，芹菜，色拉油，葱花。
做法：鲜虾去皮，用干布将虾的水分去掉。盐腌一会，沥干水分再用干布挤掉水分。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌，静置10分钟。油锅不要烧得太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花，炒两下放入虾，翻炒五下出锅。