红油豆瓣酱于什么菜可以一起炒

Question

如题所述

Answer 1

红油豆瓣酱可以和茄子一起炒，做成红油豆瓣茄子。

红油豆瓣茄子的制作方法如下：

主料：茄子2条，红油豆瓣酱适量

辅料：食用油适量，食用盐适量，鸡精适量

步骤一、茄子用清水洗净后切成滚刀块备用。

步骤二、锅内加入适量的食用油烧热。

步骤三、下茄子大火爆炒至茄子断生。

步骤四、加入适量的红油豆瓣酱翻炒均匀。

步骤五、加入适量的葱花、鸡精、食用盐，翻炒均匀。

步骤六、起锅装盘，制作完成。

Answer 2

回锅肉里面就有用到红油豆瓣酱，做法如下。

用料：猪肉 400克连皮五花、青蒜 2根、青椒 1颗、红椒 1颗、姜片 5片、红油豆瓣酱 1又1/2大匙、料酒 1大匙、生抽 1大匙

步骤：

1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。

2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。

3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。

4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。

5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）

6、投入青蒜白及红，青椒。

7、翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可。

8、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。

Answer 3

回锅肉里面就有用到红油豆瓣酱，做法如下。
用料：猪肉
400克连皮五花、青蒜
2根、青椒
1颗、红椒
1颗、姜片
5片、红油豆瓣酱
1又1/2大匙、料酒
1大匙、生抽
1大匙
步骤：
1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。
2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。
3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。
4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。
5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）
6、投入青蒜白及红，青椒。
7、翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可。
8、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。

Answer 4

川菜的必用品，有一道菜叫回锅肉

Answer 5

和肉炒好