山西老陈醋比较出名的产品及厂家
1、山西 太原
清徐生产的 东湖陈醋。
2、山西 太原清徐生产的 水塔陈醋。
3、山西 太原清徐生产的 紫林陈醋。
4、山西 太原生产的 宁化府陈醋。
这几个都是山西比较出名的，而且就我们山西本地人要买醋都得排队购买，一般还不好排。
其次因为制作的成本高，陈醋制作到出厂需要半月到1个月的时间.所以正宗的山西老陈醋比较贵点，但是味道绝对一流。醋越放越香。
鉴别是否真正山西老陈醋，或者是否勾兑成醋，有以下几点。
1、是闻气味，酿造的醋，酸中有香，气味柔和，勾兑的醋缺乏香味。山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产至今已有300余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
2、是观浓度，勾兑的醋明显浓度低。山西老陈醋的典型风味特征为：色泽棕红，有光泽，体态均一，较浓稠；有本品特有的醋香、酯香、
熏香、陈香相互衬托、浓郁、协调、细腻；食而绵酸，醇厚柔和，酸甜适度，微鲜，口味绵长，具有山西老陈醋“香、酸、绵、长”的独特风格。
3、是看泡沫，晃动醋瓶，酿造的醋起泡沫多，而且停留时间长，勾兑的醋则相反。由于醋在制作中发酵时间长，醋化温度高(在40℃以上)，因而各种微生物在其中发生着复杂的生物
化学变化，这也就给醋带来了特殊的风味。清徐老陈醋在制作时，四五百斤的一缸新醋，在经过阳光的蒸发和冬日捞冰抽水后，只能剩下不到二百斤，因而具有颜色黑紫、气味清香、食之绵酸、酸而不涩的特点。
4、正宗山西老陈醋购买回家后，可以倒在碗里，轻晃动碗后，看碗壁上时候挂的薄薄的一层，如果是的话，那就是真的了。老陈醋呈浓褐色，液态清亮，味道香醇，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。不但是调味佳品，更可供药用，对
高血压、肝炎、
皮肤病具有一定疗效和预防作用。
二、外省人如果要购买的话。
1、山西老陈醋在全国各地均有零售网点。（去厂家网址上查询）
2、上网购买时候注意产地。以及价格是否和厂家的一致。最起码价格不能太低，否则是假的。
3、请你们在山西旅游的朋友购买捎回去。（山西是中国地上文物最多的地方，很不错哦。打个小广告，嘿嘿。）
4、实在不行，相信我的话，我可以帮你买，完了邮寄给你。QQ597870025