做窝窝头需要酵母或泡打粉吗？

Question

如题所述

Answer 1

　　做窝窝头不需要酵母或泡打粉。做法如下：

　　用料：玉米粉200克
　　辅料：黄豆粉50克、泡打粉4克
　　调料：白砂糖40克、水120克
　　步骤：
　　1.将玉米面粉过筛后倒入盆中。
　　2.将黄豆粉过筛后倒入盆中。
　　3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。
　　4.将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。
　　5.揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。
　　6.将面团搓成长条。
　　7.分割成每个约30克的剂子。
　　8.将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。
　　9.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。
　　10.锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。
　　

Answer 2

不需要，过去的年代没有酵母也可以做啊，既然你要吃，当然要按原来的做了，但是你如果要做新花样也可以放酵母的···哈。或许有意想不到的效果啊，你也可以尝试一下的，创新嘛。

Answer 3

不需。

Answer 4

如果你不怕吃撑到就不用加