第2个回答 2020-04-30
1.螃蟹易加热熟透后食用。有医学研究发现,活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。而肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。
2.有些人不宜吃螃蟹。螃蟹性寒,脾胃虚寒者也应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。另外,患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情,患者有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。
3.茶和柿子不宜与螃蟹同食。螃蟹不宜与茶水和柿子同食,因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是常说的“胃柿团症”。
第4个回答 2020-05-30
食蟹10忌
1.忌吃死蟹
2.忌吃存放过久的螃蟹
3.忌吃生蟹
4.忌吃蟹胃
5.有过敏史的人应慎吃蟹
6.蟹与柿子忌同吃
7.脾胃虚寒者忌吃蟹
8.患有胆食.胆囊炎,慢性胃炎,十二指肠溃疡,肝炎活动期的人,也要忌食螃蟹
9.患有冠心病,高血压,动脉硬化,高血脂的人忌食蟹中的蟹黄
10.凡伤风,发热,感冒,胃痛者也忌食螃蟹