尖椒炒豆腐的家常做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

尖椒炒豆腐的做法
食材尖椒1个豆腐皮1张葱、姜、蒜适量盐。
2克味极鲜酱油。
3毫升准备尖椒和干豆腐。把尖椒去蒂去籽洗净切成丝，干豆腐洗净也切成丝。葱切葱花，姜切末，蒜切成片。炒锅里倒入适量大豆油，油五成热时，放入葱、姜、蒜煸香，加入盐和味极鲜酱油调味。再放入尖椒丝，调大火翻炒至断生。再放入干豆腐继续翻炒均匀即可。
豆腐对身体健康有很多好处,据权威专家介绍,豆腐包含丰富的蛋白质,另外包含八种人体所必需的氨基酸,吃干豆腐能够预防糖尿病,预防肝作用。

Answer 2

尖椒炒干豆腐的用料

豆腐皮 2张尖椒 2个调料品 适量老抽 1勺
尖椒炒干豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅内加油烧热放入葱花

步骤 2

加入生抽炒出香味

步骤 3

倒入干豆腐丝➕尖椒丝炒熟，稍微➕点水

步骤 4

加入调料调味

步骤 5

下饭

东北尖椒炒干豆腐的用料

尖椒 1个干豆腐 200克左右葱 切段蒜 切片蚝油 少许盐 少许味精 少许老抽 少许水淀粉 半碗水 半碗食用油 少量
东北尖椒炒干豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

哈哈，最后切出来的是图一，也可以切成长6、7厘米，宽大于5亳米小于1厘米的长条型，看个人喜欢。

步骤 2

准备尖椒，蒜，葱，盐，老抽，半碗水，水淀粉，备用

步骤 3

水烧开，干豆腐用开水烫一下，捞出备用。 淀粉一勺，加水，制成水淀粉，下锅前要用筷子搅匀，再使用。

步骤 4

下面重点，注意啦！ 1.锅里少许底油，小火，放入葱段！炒出葱香。 2.加入蚝油！炒几下。

步骤 5

3.加入焯好水的干豆腐翻炒，始终小火。 4.加入蒜片继续翻炒。

步骤 6

5.开中火或大火，加入半碗水、适量的盐、味精(可不放)、老抽。稍炖一下，水快没的时候放入尖椒，翻炒。炖到锅里还有少许汁液的时候，转小火，转小火，转小火。（如果还是大火，加入水淀粉后就成陀了）。 6.加入水淀粉，继续翻炒至汁液浓稠即可。

步骤 7

每次炒的也都不同，但味道极好。

Answer 3

家常尖椒炒豆腐：
用料
豆腐一块
尖椒
葱
蒜
干辣椒
植物油
盐
老抽
鸡精
料酒
淀粉
做法
1/4备料:豆腐切小块，蒜和葱切片，葱叶分开，尖椒切圈
2/4在炒锅倒入些许植物油，待加热放葱蒜，干辣椒爆炒出香味
3/4把切好的豆腐倒入，用中火炒热，加入老抽，料酒，盐，用淀粉勾兑一汤匙水倒入，小火炖30秒到1分钟
4/4最后加入青椒翻炒几下，撒上葱叶，放入点鸡精就可以出锅了