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尖椒炒豆腐的家常做法窍门
如题所述
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推荐答案 2022-11-16
尖椒炒豆腐的做法
食材尖椒1个豆腐皮1张葱、姜、蒜适量盐。
2克味极鲜酱油。
3毫升准备尖椒和干豆腐。把尖椒去蒂去籽洗净切成丝,干豆腐洗净也切成丝。葱切葱花,姜切末,蒜切成片。炒锅里倒入适量大豆油,油五成热时,放入葱、姜、蒜煸香,加入盐和味极鲜酱油调味。再放入尖椒丝,调大火翻炒至断生。再放入干豆腐继续翻炒均匀即可。
豆腐对身体健康有很多好处,据权威专家介绍,豆腐包含丰富的蛋白质,另外包含八种人体所必需的氨基酸,吃干豆腐能够预防糖尿病,预防肝作用。
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其他回答
第1个回答 2020-09-09
尖椒炒干豆腐的用料
豆腐皮 2张尖椒 2个调料品 适量老抽 1勺
尖椒炒干豆腐的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
锅内加油烧热放入葱花
步骤 2
加入生抽炒出香味
步骤 3
倒入干豆腐丝➕尖椒丝炒熟,稍微➕点水
步骤 4
加入调料调味
步骤 5
下饭
东北尖椒炒干豆腐的用料
尖椒 1个干豆腐 200克左右葱 切段蒜 切片蚝油 少许盐 少许味精 少许老抽 少许水淀粉 半碗水 半碗食用油 少量
东北尖椒炒干豆腐的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
哈哈,最后切出来的是图一,也可以切成长6、7厘米,宽大于5亳米小于1厘米的长条型,看个人喜欢。
步骤 2
准备尖椒,蒜,葱,盐,老抽,半碗水,水淀粉,备用
步骤 3
水烧开,干豆腐用开水烫一下,捞出备用。 淀粉一勺,加水,制成水淀粉,下锅前要用筷子搅匀,再使用。
步骤 4
下面重点,注意啦! 1.锅里少许底油,小火,放入葱段!炒出葱香。 2.加入蚝油!炒几下。
步骤 5
3.加入焯好水的干豆腐翻炒,始终小火。 4.加入蒜片继续翻炒。
步骤 6
5.开中火或大火,加入半碗水、适量的盐、味精(可不放)、老抽。稍炖一下,水快没的时候放入尖椒,翻炒。炖到锅里还有少许汁液的时候,转小火,转小火,转小火。(如果还是大火,加入水淀粉后就成陀了)。 6.加入水淀粉,继续翻炒至汁液浓稠即可。
步骤 7
每次炒的也都不同,但味道极好。
第2个回答 2020-09-09
家常尖椒炒豆腐:
用料
豆腐一块
尖椒
葱
蒜
干辣椒
植物油
盐
老抽
鸡精
料酒
淀粉
做法
1/4备料:豆腐切小块,蒜和葱切片,葱叶分开,尖椒切圈
2/4在炒锅倒入些许植物油,待加热放葱蒜,干辣椒爆炒出香味
3/4把切好的豆腐倒入,用中火炒热,加入老抽,料酒,盐,用淀粉勾兑一汤匙水倒入,小火炖30秒到1分钟
4/4最后加入青椒翻炒几下,撒上葱叶,放入点鸡精就可以出锅了
相似回答
尖椒炒
干
豆腐的家常做法
答:
1、主料:柿子椒2个、
豆腐
皮适量。2、辅料:色拉油适量、葱1段、姜适量、蒜4瓣、生抽适量、蚝油少许、水淀粉少许、花椒粉适量。3、干豆腐切成菱形块,
青椒
去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末 4、水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油,放入葱姜蒜末 5、将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐,...
尖椒炒豆腐的
步骤和
技巧
答:
1. 准备食材:
豆腐
、
尖椒
、盐、食用油、葱姜蒜、酱油或生抽。2. 处理豆腐:将豆腐切成大小均匀的块状或条状,稍厚一些,以免
炒
碎。3. 尖椒处理:尖椒去籽,切段或切丝,备用。4. 炒制过程:先热锅加油,放入葱姜蒜爆香,然后加入豆腐轻轻翻炒,避免豆腐破碎。5. 调味:待豆腐表面微黄,加入尖椒...
尖椒炒
干
豆腐的家常做法
答:
1、准备好材料,如下图所示。2、蒜下油锅
炒
香,如下图所示。3、放入干
豆腐
皮,加料酒,稍微焖一会,如下图所示。4、加入各种酱料和
尖椒
,如下图所示。5、最后淀粉勾芡,出锅,如下图所示。
尖椒炒
干
豆腐的家常做法
答:
将炒好的干豆腐推到锅边,然后加入适量的食用油,放入尖椒条炒熟。尽量保持尖椒的颜色翠绿,炒熟后搅拌均匀。步骤四:调味出锅 最后加入少量的生抽,根据个人口味调整,再炒匀即可出锅。这样一道美味的
尖椒炒
干豆腐就完成了。尖椒炒干
豆腐的做法
简单方便,只需要几个常用
的家常
调料就可以完成。干豆腐和...
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