这是什么菜？

Question

如题所述

Answer 1

中文学名

苤蓝

拉丁学名

Brassica oleracea var. caulorapa）

别    称

球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚    纲

五桠果亚纲

目

白花菜目

科

十字花科

族

芸薹族

属

芸薹属

种

甘蓝

亚    种

苤蓝

Answer 2

我们这叫蔓菁，可以腌咸菜吃，就跟腌萝卜菜一样，腌出来的味道比萝卜好吃。也可以炒菜，蒸都可以。

Answer 3

这是嘎达萝卜菜，能制作嘎达丝、嘎达片小咸菜。

Answer 4

我们那里叫大头菜。

Answer 5

这是苤蓝，凉拌很好吃。