黄骨鱼丝瓜汤的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

用料  

黄骨鱼4条

短丝瓜2条

姜适量

葱几条

海天海鲜酱油1小汤匙

步骤 1

黄骨鱼洗净，丝瓜去皮，葱姜洗净。

步骤 2

热油，黄骨鱼甩干水，下锅煎。煎到两边快熟。

步骤 3

煎鱼的锅里直接下开水5碗，盖上盖子，开大火。煮至鱼汤奶白。鱼熟透，捞起装盘。

步骤 4

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把切好的丝瓜下到鱼汤里。煮至丝瓜变软。装起。

步骤 5

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锅里下油，烧热，下姜蓉和葱花，爆炒，下一点盐和海鲜酱油，用勺子装起均匀淋在黄骨头上。一鱼一汤，大功告成！开吃

Answer 2

步骤1：黄骨鱼洗净备用。
步骤2：丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切片。
步骤3：炒锅烧热，放适量油，下黄骨鱼两面煎一下，放点料酒去腥。
步骤4：放入足量的水，加盐烧开。
步骤5：加入适量胡椒粉去腥，水开以后转中火煮5分钟。
步骤6：5分钟以后放入西红柿，继续煮5分钟。
步骤7：出锅前两分钟加入丝瓜，开大火煮。
步骤8：丝瓜煮熟以后即可关火装盘。

Answer 3

黄骨鱼丝瓜汤的做法
1.
黄骨鱼买小一点的，去内脏洗净备用，这种鱼容易腐烂滋生细菌，所以越新鲜吃越好
2.
丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切片
3.
炒锅烧热，放适量油，下黄骨鱼两面煎一下，放点料酒去腥
4.
放入足量的水，加盐烧开
5.
加入适量胡椒粉去腥，水开以后转中火煮5分钟
6.
5分钟以后放入西红柿，继续煮5分钟
7.
出锅前两分钟加入丝瓜，开大火煮
8.
丝瓜煮熟以后即可关火装盘