泥鳅怎么做最好吃？说出详细做法！谢谢

如题所述

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推荐答案 2019-11-27

泥鳅煮挂面，江南美食！

首先把泥鳅清洗干净，破去内脏，尤其是胆！然后放油，放蒜姜末，干辣椒。等油热后，将泥鳅入锅，放酱油，盐等然后放水，水要多放，等水开后放进挂面，等挂面煮熟，锅里面汤已浓稠，放入葱末，少许猪油即可！

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第1个回答 2019-11-23

先用清水养一两天[水里放一小块生姜}要勤换水。小的泥鳅就可用油煎，用辣椒炒，肥的泥鳅可和自家腌的咸肉一起炖，放一块生姜就可。上火吃这个汤很好的

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