莆田的特色小吃是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1.莆田锅贴:锅贴，福建莆田广为流传的一种汉族小吃，是地道的闽南过年食品。油炸的食物很甜，有弹性，有嚼劲。米饭薄如蝉翼，小小的花生颗粒衬着绿油油的葱花，紧紧贴在稻秆上，味道鲜美。
2.豆浆米线:是福建莆田的汉族传统小吃。它是以米粉和豆浆为主要原料制成的。
3.红团:是福建莆仙的特色蒸食，也是莆仙最具特色的传统节日食品。每个家庭必须在中国新年期间制作它。
4.莆田红菇汤:是莆田的特色食品，用莆田红菇和豆腐熬制而成。
5.卤豆腐:是莆田的特色菜，以清淡、雅致、风味独特著称。也是老年人保健和食疗的名菜。

Answer 2

　　莆田古称兴化府，兴安州，山川毓秀，人杰地灵，簪缨相继，科甲联芳，人才辈出，有“文献名邦”，“海滨邹鲁”的誉称。莆田的地方风味小吃有百种。精工细作。调味多样，风味十足，各有特色，既是经济实惠的大众化食品，又方便快熟、便于携带，不失为具有地方特色的快餐食品。例如：
　　1、莆田煎粿：煎粿，是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。米薄如蝉翼，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，紧紧地粘在米粿上面，味道香喷喷的。
　　2、豆浆米粉：是福建莆田传统的汉族小吃，以米粉和豆浆为主料制成。
　　3、红团：是福建莆仙地区特色蒸食，是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，过年时家家必做。
　　4、莆田红菇汤：是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪而成的。
　　5、焖豆腐：是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。
　　6、温汤羊肉：是福建莆田的传统名菜。
　　7、莆田卤面：是莆田的一道传统美食，以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。
　　8、蛏熘：又叫“蛏溜”，是莆田的一道特色汤菜，以蛏肉混和淀粉，加上各种调味品制作的汤羹，也叫蛏羹。蛏一般指缢蛏。体细长者称竹蛏。
　　9、麻丸：是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。

Answer 3

莆田小吃：

1.莆田卤面
莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外
面比较少能买到。
2.兴化炒米粉
兴化的米粉比别的米粉都白且细。其实米粉的做法很多的。很爱豆浆米粉。把豆浆烧开了，米粉放进去烫一下就熟了，再加上花生油~
3.炝肉
肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。当厨子的表哥说，要做好炝肉，没有真传，是很难作出地道的~
4.荔枝肉
说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。
5.海蛎煎蛋
生吞活剥前的海蛎也许很多人吃过这道菜了。去莆田，这道菜也是不能不吃的一道。海蛎是海里的一中贝类海鲜，它其实海中的微生物。

Answer 4

豆浆炒 煎包

Answer 5

莆田卤面兴化米粉炒白九湾餐肉西尾扁食