西红柿鸡蛋打卤面热量(大卡)含量(每100克)是69.82。脂肪(克)含量(每100克)是3.97。
西红柿打卤面材料：鸡蛋3个，番茄2个，木耳20克，蘑菇20克，黄花菜5克，盐5克，淀粉10克，油10克，水400克，虾仁50克。
做法：1、鸡蛋3个，煸炒好放在容器内，西红柿切块；
2、锅内放入少许油，油热后，放入木耳，蘑菇，黄花菜煸炒，放入事先煸炒好的鸡蛋，和虾仁；
3、放入西红柿，翻炒数下后，兑水；
4、十分钟后加入盐和味精；
5、勾欠后出锅；
6、挂面（手干面最佳）1斤，煮熟后用凉水冲凉；
7、面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
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