怎样做油渣酸菜

Question

如题所述

Answer 1

前言
这款酸菜是自己腌得
比真外面买得
吃起来更是放心
材料
主料：肥肉200g、酸菜300g；
辅料：姜1块、蒜头3粒、细盐适量、白糖适量
油渣酸菜
1
备肥猪肉一块，蒜头，姜块，及酸菜。
2
热干锅，下肥猪肉片。
3
下蒜片及姜片爆至肥肉出油，姜片蒜片出香。
4
将酸菜下锅炒。
5
加入适量细盐。
6
加入适量白糖，炒至入味既可。
7
一份油渣酸菜完成。
小贴士
这次的酸菜是自己家腌制得，比较淡，因此要加细盐。如果是外面直接买现在的酸菜，那亲们就要注意盐的用量了。