白罗卜丸子的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

今天一大早做了一锅豆腐，剩下了一大堆豆渣，自打做豆腐以来，豆渣就是个问题，扔了吧浪费，吃了吧，我感觉也就做成丸子还好吃，其他做法我都不爱吃，所以最近几次的豆渣都给扔了。今天老公特意嘱咐我别扔，炸锅丸子吧，老公对吃饭很少提要求，所以我今天就给他炸一锅丸子吧。我小时候见妈妈就做胡萝卜素丸子，所以我以为素丸子就胡萝卜做的最好呢，看到朋友们有拿白萝卜做丸子的，今天我也想试试看，用白萝卜做的丸子。

材料
主料：白萝卜600g；
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、豆渣适量、姜末适量、五香粉适量
白萝卜豆渣丸子
1
白萝卜清洗干净

2
切成丁用绞肉机绞碎

3
姜切粗丝也用绞肉机绞碎（换个小洞的片）

4
加适量盐

5
加少许五香粉

6
然后加入适量豆渣

7
最后加适量面粉，搅和成很稠的面糊

8
搓成小球球

9
炒锅烧热加入多一些的油

10
油热以后逐个下入搓好的丸子炸制颜色金黄就可以了

小贴士
应该再加些香菜的，家里没有外面又下雨了，所以没去买，加些香菜味道更好吃。

Answer 2

白萝卜丸子很容易做的，你把白萝卜洗净擦丝，然后在水里煮一下，熟了之后捞出来，放凉之后，把水拧干，剁碎，掺点肉馅，放入各种调料，拌匀后团成圆形的，然后用油炸熟就可以了。