泡菜坛沿水两三天就粘稠是怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。

首先，我们腌制泡菜，一定要用水把坛子盖密封。这样才能保证泡菜的品质，还有保证泡菜不会变坏。腌制泡菜的水，一定要用凉开水，并且水开后，要放凉了再倒入泡菜坛子中。

你的泡菜水总黏稠，盐放得比较少造成的。咸盐放少了，泡菜就非常容易变坏，我们换水的时候一定要把泡菜捞出来，用水洗干净去掉里面的变质的蔬菜。然后把水换了，再放进去！

设计，一定要把缸盖用水密封了，不要让它漏气否则真的非常容易变坏的。

综上所述，这个是因为你盐放少了，再则就是缸盖没有进行密封导致的。

Answer 2

太热发酵了，可以经常换水以免变质。还是好好弄干净吃的为放心。