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    • 风干大虾干的家常做法大全

    如题所述

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    推荐答案   2021-01-22

    基围虾    1000g    

    盐    æ¯”烧这些虾多一倍(喜欢咸一点的可以再多放些)    

    料酒    å°‘许    

    葱，姜    å°‘许    

    自制虾干的做法  

      虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起

      盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉

      虾在烤盘里排队

      虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体

      虾干完成

      请点击输入图片描述

      没有烤箱的可以用微波炉，中高火，每转3分钟左右，取出，虾翻身，重复此步骤4～5次(具体视各家微波炉习性)，至收干水份。
      1000克的鲜虾可以制成500克左右虾干

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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