1.挑选老玉米，玉米有指甲掐不出水，粉粉的感觉，掰成颗粒
2.石灰粉用水稀释，然后静置十五分钟，用上面那层澄清的水
3.玉米粒入高压锅，澄清的石灰水盖过玉米三厘米煮，上气五分钟后等待锅自然下气，开盖
4.倒掉玉米水，冷水冲洗几次，倒入竹簸箕，用手搓至玉米褪皮
5.搓好的玉米成品！！
6.玉米入锅放水，白糖，煮至沸腾亦可
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4.倒掉玉米水，冷水冲洗几次，倒入竹簸箕，用手搓至玉米褪皮
5.搓好的玉米成品！！
6.玉米入锅放水，白糖，煮至沸腾亦可