第1个回答 2023-08-07
玉米糖水，冬天热的吃，夏天冷藏着来吃，很清新爽口。做法如下：
1、去掉玉米须顶端黑色部分不要。
2、玉米衣留最里面一层，白色玉米须也备用。玉米洗净之后对半切开可以很容易剥出完整的玉米粒。
3、剥出来的棒子可以留着煮水用，增加玉米味。
4、剥出来的玉米粒完整，洗去碎屑备用。
5、玉米须，棒子和水一起煮20分钟，过滤留汁备用。水的用量不限制，玉米粒和糖水的比例一般在1:1，当然喜欢糖水多些也可以增加用水量。
6、用玉米须熬的汁。
7、冰糖/白糖备用，糖水比例10:1甜度（1000克水100克糖）比较适中，甜度根据自己调整。
8、水开后同时加玉米粒，冰糖，煮五分钟关火，自然凉，储物盒冷藏，夏天要尽快吃完。清香玉米味十足的玉米糖水就做好了。
做出好味道的玉米糖水关键是要有玉米味，加入玉米须，小小玉米须作用很多。
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