芹菜都有哪些简单又好吃的做法

Question

如题所述

Answer 1

芹菜是非常大众化的一种蔬菜，芹菜里的纤维素被称为第七营养素，对人体的肠道消化吸收有很大的帮助作用，非常有营养价值的。

芹菜的做法有很多种，最常见的就是炒和凉拌。味道非常的鲜美，尽量要保持它的鲜味。

中国的烹饪方法有28种，比如煎烤烹炸炒卤熏等等，比如像土豆那样的蔬菜，质地比较厚，所以吃法比较多，可以放到烤箱里烤，也可以做成土豆泥儿，蒸了之后直接吃，也可以炒菜，油炸薯条。芹菜，不能有这么多的做法，很少听说过炸芹菜，烤芹菜的。

凉拌芹菜，要将芹菜弄熟，可以采用的方法就是，用热水焯，之后赶紧过凉水，这样可以保持它的鲜美。凉拌的芹菜可以搭配的菜有很多种，比如说黑木耳，花生米，也可以拌莲藕等等。

而且芹菜翠绿色泽鲜美，往往能够，使整个菜的色相看起来非常好看。芹菜花生米是我最爱吃的一道凉拌菜。

芹菜可以直接用来炒菜，跟肉搭配。常见的有芹菜炒肉，芹菜炒虾仁儿。炒虾仁的时候常常搭配青菜，两个一红一绿，而且都非常的清透，吃起来口感好。一般是先炒虾仁，将虾仁炒熟后赶紧盛出来，另炒芹菜，芹菜快熟的时候，将虾仁放到一起，拌两下，然后装盘就可以了。

芹菜还可以剁成馅儿，比如包饺子蒸包子。做这种面食的馅料可以选择的蔬菜有很多，芹菜做成馅料味道也很好。