牦牛肉为什么在市场上不是很流行？你吃过牦牛肉吗？

Question

如题所述

Answer 1

牦牛肉的营养价值特别的高，但是因为没有大批量养殖和大批量出栏以及大批量的运输，并且也没有产业链的利群出动，所以在市场上并不是特别的流行。小编仅仅只是知道牦牛肉，但是还没有吃过牦牛肉，大概有些孤陋寡闻了。同时也可以看到国外的肉牛养殖的周期短，而且出栏快。小牛在长到青年牛的时候就以吃草为主，然后就可以添加饲料添加剂及粮食。而且催肥的周期最快的可以达到半年的时间，平均出栏的时间在一年多。

养殖

而且牛肉本来就是瘦多肥少，在国外牛的这些操作之下，牛肉就有了很多的脂肪，但是很多人还是非常的喜欢吃肥牛肉。而牦牛的出栏周期是4岁，基本上只能够生存在3千米的高原之上，吃饲料和添加剂的时间非常的少，基本上就是以牧草为主，而且还喝山泉水。而且牦牛一般都处于半野生放牧的状态之中，即使有小农户在一些规模化的养殖，但是很少会出现国外的这种快速出栏的手段。

运输

国外的牛肉在运输的过程中，一批货基本上就是几十吨，走海运的话一次就会呈现在几大集装箱，而且价格可以做到很低。但是牦牛的运输基本上都是路运，一种是生牛拉到市场上进行分割售卖，一种则是在高原上面分割好之后18度的气温急冻然后拉到各地进行。并且很多普通的家庭吃牛肉的次数，如果按年来计算的话，基本上平均一月都达不到。

牦牛肉营养高

所以即使一个月吃一次牛肉，吃到牦牛肉的可能性也会很小。普通市场上的牛肉价格要相对便宜一些，但是牦牛肉的价格基本上能够抵上两斤的猪肉，对于很多老百姓而言还是有些贵。但是有一点不得否认，牦牛肉真的是个好东西，而且还能够补气血，是很多牛肉都比不上的。

Answer 2

因为牦牛肉的价格是很高的，并且在市场上不太流行，利润也特别少，所以没有吃过。

Answer 3

是因为这种食物有着非常浓烈的味道，而且也比较硬，所以在市场上不是特别流行，我也吃过。

Answer 4

因为牦牛是我国的保护动物，国家禁止吃保护动物的肉，所以不是很流行。我没有吃过。

Answer 5

并不是的。没有吃过，蚝牛肉非常稀少，一般根本见不着，只有在草原那边才可以吃到。