第1个回答 2021-04-12
烤虾干
主料
虾500克3人份
辅料
食盐适量 葱适量 姜适量 水适量
虾干有晒出来的，有烤出来的，我更喜欢烤出来的。海虾本来就鲜，咸鲜的滋味经过高温烘烤，会散发出一种天然纯碎的香。烤制的过程中，空气中弥漫着的曼妙滋味，禁不住让人垂涎欲滴。
烤虾干的做法
1
海虾清洗干净
2
剪去虾枪和虾毛
3
添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开
4
继续滚煮两分钟关火
5
让虾在盐水中浸泡30分钟
6
取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中
7
入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟