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黄米面发酵后有毒吗？
黄米面能用干酵母起发吗？能否油炸？
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推荐答案 2020-04-22
黄米面如果是粘米面，是不用发的，直接包沙豆馅饼，用油炸就行。如果黄米面不是粘米的，可以发酵，发酵是没有毒的，发酵好了以后，里包豆沙馅，用油炸吃也可以。
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相似回答
黄米面
如何
发酵
答：
黄米面也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，
无毒
，在北方主要用来做一种传统的糕。
黄米面发酵后
味道酸怎么办?
答：
黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，
无毒
，在北方主要用来做一种传统的糕。黄米面营养价值：黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
黄米面
酸
了
用碱面中和1下还能吃?求大神帮助
答：
已有杂菌意愿感染发酵产酸，固然还有其它代谢产物可能不利健康
。中和了酸，但不能除去代谢产物，所以不建议吃 查看更多答案>> 求采纳
黄米面
发酸了还能吃
吗?
答：
面有酸味表明面团已经被各种微生物污染，已经腐烂，面粉中的营养成分被分解成肽和有机酸，食物会失去原有的硬度和弹性，使颜色变得异常，不能继续食用。
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