第1个回答 2023-01-11
河虾营养丰富,富含优质蛋白,肉质松软,易于消化;虾肉富含镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。
1、河虾的营养价值和功效是什么?
(1)对虾的蛋白质含量高,脂肪含量低,几乎不含糖,可以防止肥胖。
(2)对虾肉肉质松软,易消化,对体弱者及病后需要调养的人是极好的食物。
(3)虾仁富含镁,镁对心脏活动有重要的调节作用,可以很好的保护心血管系统,预防动脉粥样硬化的发生。
(4)虾壳中含有矿物质钙、铁和壳多糖等膳食纤维,还含有虾青素这一色素成分。甲壳素能提高人体的免疫力,降低低血糖值,除了可以提高人体免疫力,还有防癌的作用。
(5)虾子里也含有甜菜碱,有维持体温的功效。
2、虾子要注意些什么?
(1)虾体内有一定数量的嘌呤,痛风患者不宜吃虾。
(2)过敏体质的人吃虾的时候要注意,可以先尝一尝,看看有没有过敏现象,再决定是否可以吃。1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。本回答被网友采纳