小皮藜麦多谷物粉里面写的全麦粉，什么是全麦啊？

如题所述

推荐答案 2019-04-25

全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。

全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://44.wendadaohang.com/zd/DGGWWZRWY6VWYY6ZYG.html

其他回答

第1个回答 2019-04-25

全麦是指脱去芒的麦粒，全麦粉即把麦粒直接加工成粉，里面有部分麦芙子，含维生素较多，营养比较全面，现在提昌吃全麦面。精粉是脱去麦粒的表皮再加工成粉，口感好但营养不均衡。

第2个回答 2019-04-25

全麦就是指只去除了谷壳部分的谷物，保全全部天然营养精准加工的完整的天然的种子，里面富含维生素B、维生素E等，还有脂肪酸、低聚糖等元素。本回答被提问者采纳

相似回答

藜麦是什么粮食答：藜麦植物属于藜科，不是我们印象中的全麦或谷物，和大米、小麦有本质上的区别。小小一个藜麦有着巨大的能量，被联合国研究认为是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物。1980 年代，美国宇航局花了许多资源准备长途太空旅行，其中重要的一个方面就是宇航员的吃喝。在经过长时间的脑爆和研究后，...

藜麦面包是全麦面包吗答：藜麦面包不是全麦面包。藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，其蛋白质含量与牛肉相当，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都处于较低水平，混合全麦粉做成吐司。成品不是很甜，带有藜麦特有的清香气，有较强的饱腹感，热量也不高，非常适合对身材和健康有要求的群体。藜麦是近年来受到热捧的...

什么是全谷物食品? 是不是就是谷物的面包?答：全谷物食品是指以全谷物等为原料加工而成的各种食品。全谷物在食品工业及餐饮业中有着广泛应用，其中市场上常见的全谷物主食品或方便食品包括：即食冲调（煮）谷物，例如即食燕麦片、混合谷物粉等；面制品，例如全麦馒头、全麦面包、全麦面条等；米饭类，如糙米饭、燕麦饭、杂粮饭、糙米粥等。另外，...

小皮藜麦多谷物米粉里面有几种谷物啊?答：里面有8种谷物，还有藜麦。有小麦粉、燕麦粉、全麦粉、黑麦粉、大麦粉、大米粉、玉米粉、小米粉。

大家正在搜

全麦谷物是什么东西全谷物与全麦全谷物和全麦区别全麦谷物面包小麦就是全麦吗全麦都是什么哪些食物是全麦的全谷物面粉全麦谷物有哪些