雪菜烤牛柳怎么做具体做法,成菜是什么样子,味型是什么样子

如题所述

1.准备牛肉切丝,雪菜洗净备用,牛肉先切丝不洗哦

2.牛肉切好丝先用小苏打抓腌10分钟左右。腌后可以使肉质更加滑嫩鲜美。

3.小苏打腌后用清水洗净牛肉丝,沥干水分,然后加入生抽,盐,料酒,白胡椒粉,我还放了点蚝油,生姜,葱腌30分钟左右

4.热锅冷油,油比平时炒菜稍微多放些,快速下锅滑散牛肉丝

5.肉丝变色就盛出来放盘里

6.锅烧热放油把怱姜蒜爆香

7.放入雪菜翻炒一会

8.倒入牛肉丝,再少加点盐,烧一会再加入小半碗水就ok啦,我们家不吃鸡精什么的,吃的话再加入鸡精就好了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考