山药粥最简单的做法

Question

如题所述

Answer 1

用材

小米50克

铁棍山药80克

水300克

食物准备好，得出的量是2人份。中是4大1小的量。

小米清洗，不必过多清洗，以防在其中的B族维生素过多外流。

先把300克水烧开，入小米煮。

煮沸后转文火，煮小米粥要留意别煮糊了，并一会就拌和至底锅，防止焦沾锅。

此刻刚开始解决铁棍山药，削皮、洗、切的情况下都戴上一次性的橡胶手套，以防淮山药的液汁粘手中或胳膊上造成骚痒或过敏症状。没有胶手套套个塑料袋也行啊。

TIPS：

1.淮山药不必事前切完，待到要放时再切都不迟，不然早切易空气氧化掉色。

2.淮山药造成 手痒，这关键是由于淮山药里边的角皂素跟植物碱非常容易令人皮肤过敏。白米醋能够合理减轻因解决淮山药造成的皮肤过敏。

小米煮5分钟后，入淮山药一起煮。

Answer 2

白米加水煮一个小时，加入山药块煮半个小时。