第1个回答 2020-11-24
小龙虾又名克式螯虾。淡水螯虾，在分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目。整个身体由二十节组成，分为头胸部和腹部，体表有甲壳。头胸部有补足五对，第一对粗大呈螯状，第二、第三对细小呈钳状，第四、第五对呈爪状。其形态与海水里生长的龙虾相似，因而被称为淡水龙虾，我们国内目前所进行养殖和食用的淡水螯虾是其中的一种，叫克氏原螯虾，是我们进行小龙虾养殖的唯一品种，我们习惯的称为小龙虾或者淡水小龙虾。淡水螯虾是淡水甲壳动物中寿命最长的、个体最大的一个类群，是淡水生物群落中的一个重要组成部分。它不仅是鱼类和高等水生动物的优良饵料，也历来是人类的优质美味食品。在水环境中，淡水螯虾相对于能量转换和生态平衡起着十分积极的作用。
全世界已查明的淡水螯虾有569种和亚种，分属螯虾科、蝲蛄科和南螯虾科。分布最多的是北美洲，约有400多种和亚种；其次是澳洲，约有100多种；欧洲15种；南美洲有8种；亚洲有7种；非洲原只有马达加斯加岛有淡水螯虾，非洲大陆根本没有淡水螯虾的分布，由于淡水螯虾的产业表现出的巨大经济效益，非洲的一些国家于20世纪70年代后从北美引进克氏原螯虾，从澳大利亚引进麦龙螯虾和红螯螯虾，现在非有也有淡水螯虾分布。我国仅有蝲蛄科的2属4种，其中东北螯虾、朝鲜螯虾和史氏螯虾分布在我国的东北，克氏原螯虾原产于北美，20世纪30年代从日本传入我国，现广泛的分布在我国东北、华北、西北、西南、中南、华南、华东及台湾地区的20多个省、市、自治区，长江中下游地区是其主要的分布区。中国的四种淡水螯虾属于小型种类，克氏原螯虾的最大个体为全长16厘米，产于非洲的肯尼亚，东北螯虾的最大个体全长10.7厘米，其他两个种类个体更小。世界上最大的淡水螯虾为澳大利亚的塔斯马尼亚螯虾，重4.5公斤；第二位澳大利亚的莫雷和螯虾，能长到全长45厘米，重约3公斤；第三大的淡水螯虾为麦龙螯虾，最大个体全长38.5厘米，重约2.72公斤。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-24
小龙虾并无明确的分类，但根据小龙虾的生长环境不同，在市场被人们分为湖虾和沟虾，比如湖中的小龙虾颜色更浅更红，而沟里的小龙虾颜色则更黑。
小龙虾：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
第4个回答 2020-11-18
1、中国龙虾
又称作本港龙虾，是中国特有种，主要分布在中国南海和东海南部近岸海区，这种龙虾因产量少，价格非常昂贵，平时价格在500元/斤，节假日或者是过年可以卖到1200元/斤。
2、锦绣龙虾
锦绣龙虾俗称花龙，是龙虾中体型最大的一种，体长可达到60厘米，主要分布在日本、澳洲和斐济群岛，以及中国南海和台湾海域。由于锦绣龙虾人工养殖较多，养殖体型较小，价格相对便宜，一般200-350元/斤。
3、波纹龙虾
波纹龙虾又叫做青龙，青壳仔，沙龙，这种龙虾平均每只重1斤，比澳洲龙细，但贵一倍多，只因外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾。
4、黑白纹龙虾
黑白纹龙虾又叫做杂色龙虾，杉龙，其全身深绿，间以黑白间纹，肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳，主要产自东南亚、台湾海峡及南中国一带。黑白纹龙虾产量不高，且捕获的体形较小，价格在300元/斤左右。
5、澳洲龙虾
澳洲龙虾又叫做澳龙，其体为火红色，爪为金黄色，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美香甜，一般南部海域产出的价格在250元/斤，北部海域产出的澳龙市场价格在350元/斤以上。
6、美国花龙虾
美国花龙虾又叫做小蜜蜂，这种龙虾的身体底色呈橄榄绿色或褐色，体长通常为20-40cm左右。市场上多为冻鲜进口，量大价格相对便宜，市场价在250元/斤左右。
7、玫瑰龙虾
玫瑰龙虾又叫做莫桑比克龙虾、粉龙，这种龙虾的身体颜色为浅粉红色，点缀白色斑纹，加热之后颜色为深粉红色，颜色亮丽，口感弹滑，是海鲜中的极品。市场上多为冻鲜进口，市场价在300元/斤左右。
8、波士顿龙虾
波士顿龙虾又叫做美洲螯虾、缅因龙虾，它是市场上常见的螯虾，市场价在100元/斤左右，波士顿龙虾其实不是产自波士顿，而是产自北美洲东北以至加拿大东沿岸本回答被网友采纳