煮鸡蛋放了两天了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

煮蛋过夜可否吃还得看详细情况。

能吃的状况

水煮鸡蛋若是充足烂熟，生鸡蛋中的食用菌被彻底消灭，一切正常状况下，在家里储放一个夜里，生鸡蛋不容易霉变，依然能够服用，而且味儿也不会改变。

不能吃的状况
也有一部分人喜欢吃半世生鸡蛋，这类半世的鸡蛋蛋黄还是流动性状的，没有做到完善的温度，这类鸡蛋黄中的食用菌也依然没有所有消灭，只合适生鲜，储放一夜以后在其中的食用菌很多滋长促使生鸡蛋中的蛋白被很多溶解，转化成有毒副作用的物质，这类生鸡蛋不宜服用。
熟鸡蛋如何二次加温
最好是的方式是用热水烫，烫个3、4分钟，生鸡蛋每个部位就都热透了，这类方式不容易使它的营养元素外流，应用后也不会有哪些不环境卫生的地区。
生鸡蛋别名鸡卵、鸡子，是老母鸡生产的卵，另外有一层壳子，内则有制动气室、卵壳及卵黄一部分。含有胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重50克，含蛋白7克。鸡蛋蛋白质的碳水化合物占比很合适人体系统需要、易为机体消化吸收，使用率达到98%以上，营养成分很高，是人类常服用的食材之一。
水煮鸡蛋放多长时间就不可以吃完
假如储放的温度很低，例如放到电冰箱了，能够储放一周以上;假如仅仅放到30度上下的室内温度得话，一般能够储放2-3天，假如鸡蛋壳有损坏得话，可能只有储放1-2天了。当多吃鸡蛋时，嗅到臭味时，请不要再服用，以防对人体导致损害。
恰当的煮鸡蛋方法
生鸡蛋的鸡蛋壳是不是好剥，最重要的是却决于煮鸡蛋的水的温度。假如温度低，鸡蛋清不可以迅速凝结，生鸡蛋和鸡蛋壳自然非常容易粘再一起i，分离出来有艰难。假如再烧开了，你再放进生鸡蛋，生鸡蛋一瞬间就体会了高温的冲击性，蛋白质会短期内内由于高温而宁宇，也更非常容易定形，再说拨壳，轻而易举。
将生鸡蛋放进烧开的水里煮10分钟，10分钟就会有流心的鸡蛋黄享受了。那类半凝结情况的溏心鸡蛋，一点点流心。将水烧开，把生鸡蛋丢进来，3分钟之后，蛋白质的最两侧凝结成熟了，把火调小，温度大约维持再80度上下，再次煮13分钟，一直冒着小泡泡就可以了，不必开水的那类。

Answer 2

1 水煮蛋放了2天能吃吗
根据情况决定。

水煮蛋放的时间跟其熟的程度以及存放的温度来决定，如果水煮蛋是全熟的话，温度在10℃左右的话，可以放2-3天；温度在25℃时，放1天是没有问题的；如果温度超过30℃以上的话，就只能放半天了，如果想放得更久，建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏，这样可以放3-4天可以继续吃，但如果水煮蛋是溏心状态，也就是半生不熟的蛋，则放置时间再此基础上减半，因此放了2天肯定是不能再吃了。

2 水煮蛋能二次加热吗
可以。

水煮蛋放置凉了后，可以再次加热食用，加热过程中并不会产生有毒物质，而且鸡蛋的营养也基本不会流失，同时还可以通过高温杀灭大部分细菌等微生物，更有利于饮食健康，但不宜加热过久，以免鸡蛋产生较多的硫化物，影响食用价值，降低吸收消化率。

注意
水煮蛋二次加热水煮即可，不要放入微波炉中，否则带壳的鸡蛋会发生爆炸现象。

3 水煮蛋变质是什么样的
如果鸡蛋坏了的话，剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘，肉眼可辨颜色变得微黄，闻起来略微发酸，这种鸡蛋就不能吃了。

小贴士
如果想多保存几天煮熟的鸡蛋，最好放进冰箱冷藏，没有冰箱的话，可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里，能达到保存三天的效果。本回答被网友采纳

Answer 3

平 时都会在早上做水煮蛋来吃，但一下子做多了煮鸡蛋，不知道水煮蛋煮好放了2天还能不能继续吃呢？水煮蛋是否可以二次加热吃呢
煮鸡蛋
鸡蛋
1
水煮蛋放了2天能吃吗
根据情况决定。
水煮蛋放的时间跟其熟的程度以及存放的温度来决定，如果水煮蛋是全熟的话，温度在10℃左右的话，可以放2-3天；温度在25℃时，放1天是没有问题的；如果温度超过30℃以上的话，就只能放半天了，如果想放得更久，建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏，这样可以放3-4天可以继续吃，但如果水煮蛋是溏心状态，也就是半生不熟的蛋，则放置时间再此基础上减半，因此放了2天肯定是不能再吃了。
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水煮蛋能二次加热吗
可以。
水煮蛋放置凉了后，可以再次加热食用，加热过程中并不会产生有毒物质，而且鸡蛋的营养也基本不会流失，同时还可以通过高温杀灭大部分细菌等微生物，更有利于饮食健康，但不宜加热过久，以免鸡蛋产生较多的硫化物，影响食用价值，降低吸收消化率。
注意
水煮蛋二次加热水煮即可，不要放入微波炉中，否则带壳的鸡蛋会发生爆炸现象。
3
水煮蛋变质是什么样的
如果鸡蛋坏了的话，剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘，肉眼可辨颜色变得微黄，闻起来略微发酸，这种鸡蛋就不能吃了。
小贴士
如果想多保存几天煮熟的鸡蛋，最好放进冰箱冷藏，没有冰箱的话，可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里，能达到保存三天的效果。
4
8分钟煮鸡蛋的方法
1、鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3到5分钟。
2、停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。
注意
鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物，没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度，如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中毒，但这并不代表就不能吃了，如果你喜欢吃溏心蛋，建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋，无菌蛋就是其中一种，但隔夜的溏心蛋最好就别吃了，可能有风险。

Answer 4

根据情况决定。
水煮蛋放的时间跟其熟的程度以及存放的温度来决定，如果水煮蛋是全熟的话，温度在10℃左右的话，可以放2-3天；温度在25℃时，放1天是没有问题的；如果温度超过30℃以上的话，就只能放半天了，如果想放得更久，建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏，这样可以放3-4天可以继续吃，但如果水煮蛋是溏心状态，也就是半生不熟的蛋，则放置时间再此基础上减半，因此放了2天肯定是不能再吃了。
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水煮蛋能二次加热吗
可以。
水煮蛋放置凉了后，可以再次加热食用，加热过程中并不会产生有毒物质，而且鸡蛋的营养也基本不会流失，同时还可以通过高温杀灭大部分细菌等微生物，更有利于饮食健康，但不宜加热过久，以免鸡蛋产生较多的硫化物，影响食用价值，降低吸收消化率。
注意
水煮蛋二次加热水煮即可，不要放入微波炉中，否则带壳的鸡蛋会发生爆炸现象。
3
水煮蛋变质是什么样的
如果鸡蛋坏了的话，剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘，肉眼可辨颜色变得微黄，闻起来略微发酸，这种鸡蛋就不能吃了。
小贴士
如果想多保存几天煮熟的鸡蛋，最好放进冰箱冷藏，没有冰箱的话，可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里，能达到保存三天的效果。
4
8分钟煮鸡蛋的方法
1、鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3到5分钟。
2、停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。
注意
鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物，没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度，如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中毒，但这并不代表就不能吃了，如果你喜欢吃溏心蛋，建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋，无菌蛋就是其中一种，但隔夜的溏心蛋最好就别吃了，可能有风险。本回答被网友采纳

Answer 5

煮熟的鸡蛋，最长可以放几天？营养师：跟储存的温度有关，别乱放

鸡蛋是老少皆宜的美食，最为生活中的“营养品”。买回来的鸡蛋用处多，其营养价值可以跟母乳相比。对于宝宝来说，母乳是恩赐的宝物，是对生长发育跟身体健康最好的饮品。

而鸡蛋就可以跟母乳相比，一个普通大小的鸡蛋里面，能够含有7g左右的蛋白质成分，其中人体所需的氨基酸里面就可以达到8种。虽然比不上母乳，但仅次于它。

对于成年人来说，最新版《中国居民膳食指南》的建议是，每人每天在鱼虾、奶制品、肉类都是健康摄入的情况下，在一个星期之内食用鸡蛋的个数不超过7个就可以了。

也就是说，对于大多数人，每天吃一个鸡蛋是没有问题的。可有的人问，一天吃一个鸡蛋，如果是一个人的话每天都煮，太浪费了。于是，有很多人的做法都是一次性煮上6、7个，这样还可以吃一个星期的。​

但有的人也担心一次性煮太多，鸡蛋会坏掉？那么煮熟的鸡蛋，最长可以放多少天呢？

生鸡蛋因为没有煮熟的原因，保日期会较为长一点。对于煮熟的鸡蛋，我们随时都可能吃，那么它的保日期就跟外界的温度有直接关系了。关于煮鸡蛋的储存，有的老人认为现在天气冷了，一直放在常温下，等到吃的时候直接食用就可以了。

其实不是，首先跟鸡蛋的成熟度有关，现在人们物质生活好了，更追求的则是食物的口感，对于鸡蛋也是如此。越来越多的人喜欢吃溏心蛋，可这样的鸡蛋就容易出现问题。

尤其是在蛋黄还没有彻底凝固的状态下，经过长时间的储存，细菌滋生的还要更快，老人是不适合吃这样的鸡蛋的。另外，即便是刚煮出来的溏心蛋，为了安全起见也不建议大家多吃，它并没有达到完全杀菌的程度。

其次，如果你煮的是全熟的蛋，那么从食品安全的角度上来看，保日期要比溏心蛋的时间很长。但大家也要注意外界温度的问题，如果你家的温度只是在20度左右，通常情况下可以放置2天左右的时间。

如果你家的温度是在10度左右，那么可以放4到5天，如果是30度，劝你当天就食用完。如果你是放在冰箱里面，在吃之前最好加热一下，这样有利于消灭增长的细菌。

最后提醒大家，熟鸡蛋虽然可以保日期长一点，但刚煮出来的鸡蛋营养是最全面的。时间放得越长，鸡蛋中的营养流失就可能越多，在这点上大家要注意，最好吃新鲜的鸡蛋跟现煮的鸡蛋。本回答被网友采纳