第1个回答 2020-10-18
骨汤做法一，
材料
"苦瓜 1条半","酱凤梨 5片","酱汁 少许","盐 少许","排骨 1斤"
做法
1: 排骨川烫去血水，洗净后备用
2: 苦瓜切半去籽后切块
3: 起一汤锅，将排骨、苦瓜、酱凤梨、还有一些些酱汁倒入，煮滚后切小火，煮约30分
4: 试一下味道，如果够咸就不用再加盐罗
做法二，松茸排骨汤
材料
"排骨 300g","松茸 10g","萝卜 1/2条","玉米 一条","丸子 数颗",
做法
1:材料如图排骨川烫去血水后备用松茸洗净泡水备用
2:将排骨及松茸（含泡的水）放入水中煮约一小时
3:再将萝卜玉米，丸子放入
4:煮至熟透后再调过味即可
5:上桌
做法三，冬瓜薏米大骨汤
材料
猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
做法
1.薏米提前浸泡4个小时；
2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；
3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮；
4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。
做法四，萝卜大骨汤
材料
猪大骨、白萝卜半根、姜2片、葱末、料酒、盐、鸡精
做法
1、大骨下入开水煮10分钟，让血水完全煮出，用清水把血沫冲洗干净，沥干水分。
2、放适量清水烧开，放两片姜，倒适量料酒，下入处理好的猪大骨继续煮10分钟。
3、把大骨汤倒入炖锅中，再倒入萝卜块炖1小时，最后下入适量盐和少许鸡精，盛出撒上葱末即可。