造成食物中毒的原因有

A食用腐烂变质的食品
B使用劣质原材料加工食品
C没有饭前洗手等良好的卫生习惯

推荐答案 2015-10-26

　　食物中毒的常见原因有以下6种：
　　一是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面（如容器、手、操作台等）污染。
　　二是食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下（在此温度下的存放时间应小于2小时），或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长时间贮存。
　　三是食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。
　　四是从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或带菌，操作时通过手部接触等方式污染食品。
　　五是未彻底加热。经长时间贮存的食品食用前，未彻底再加热使中心温度达到70℃以上，或进食未经加热处理的生食品。
　　六是原料本身有毒有害或受到化学性有毒有害物质污染。如发芽的马铃薯、河豚、带有农药的蔬菜、带有瘦肉精的猪肉等。

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其他回答

第1个回答 2020-08-23

为何会引起食物中毒？#星知计划#

第2个回答 2014-01-21

食物中毒的病因是：患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起本病。
所以，应该选A、B。本回答被提问者采纳

第3个回答 2018-01-31

食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈,河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
最常见的原因就是食物被细菌污染。

第4个回答 2021-01-11

了解食物中毒的分类和产生的原因，预防食物中毒

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造成食物中毒的原因有哪些答：84、毛蟹与冰相克:同食会引起中毒。85、海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。86、海带与猪血相克:同食会便秘。87、蛤与芹菜相克:同食会引起腹泻。

餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因答：饮食不当、食物储存不当。根据查询百度题库显示，餐饮服务环节发生化学性食物中毒的原因，主要有饮食不当、食物储存不当、食物受到污染、环境因素、交叉感染等。

食物中毒的原因和解决方法答：食物中毒的原因 一、熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染。二、食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时)，或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长时间贮存。三、食品未...

食物中毒发生的原因和危害答：因此,了解和掌握食物中毒的类型对于防治食物中毒有重要意义。食物中毒按照发生原因,一般可分成5种类型:1、细菌性食物中毒。这是最常见和发病最多的一种食物中毒,大约占全部食物中毒的60%~70%。由于吃了含有致病的活病菌的食物,或吃了含有病菌产生毒素的食物,或吃了既有活病菌又有细菌毒素的食物,而引起的食物中毒,...