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白萝卜能跟胡萝卜混在一起煮吗?
如题所述
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推荐答案 2011-09-30
不可以!白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗 坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中 的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都 充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
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科普一下,
白萝卜和胡萝卜能一起
吃吗
答:
白萝卜和胡萝卜不适宜一起吃
。白萝卜和胡萝卜一起吃,胡萝卜中的抗坏血酸分解酶,会破坏了白萝卜中的维生素C。一、白萝卜食物相克 1、胡萝卜:白萝卜的维生素C含量非常高,对人体健康是非常有益的,若与胡萝卜混合,就会丧失其效果。其原因是胡萝卜中含有抗坏血酸这一分解酶,破坏了白萝卜中的维生...
白萝卜与胡萝卜能
同
煮吗
答:
不能
,胡萝卜含有人体所需的如胡萝卜素等对人体有益的物质。尤其对缺铁和血气不足的人更好。白萝卜虽然也有一些有益人体的物质。但和胡萝卜同煮会降解胡萝卜中的各种维生素。另外建议少吃白萝卜
白萝卜和胡萝卜能一起
吃吗
答:
不可以:把胡萝卜和白萝卜切成丁、条一起炒
,这种吃法是不科学的。因为白萝卜维生素c的含量较高 ,对人体健康非常有益,但是和胡萝卜混合烧煮,就会使维生素c丧失殆尽。原因是胡萝卜中含有一种 维生素c分解酶,会破坏白萝卜中的维生素c。不仅如此,胡萝卜与所有含维生素c的蔬菜配合使用,都 会充当这种...
白萝卜和胡萝卜能
不能
一起煮?
答:
两种萝卜不能同吃
许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜,不仅看起来美观,吃起来也爽口。其实,这种吃法不科学,按照两类蔬菜“相克”的现象,胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素C...
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