什么是甜蜜素

如题所述

甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

制法 是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成。1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据,美国食品与药物管理局(FDA)为此立即发布规定严格限制使用,并于1970年8月发出了全面禁止的命令。1982年9月,Abbott实验室和能量控制委员会在大量试验事实的基础上,以最新的研究事实证明甜蜜素的食用安全性,许多国际组织也相继发表大量评论明确表示甜蜜素为安全物质,但FDA至今还没有最终解决这个问题。尽管如此,目前仍有许多国家(包括我国)继续承认甜蜜素的甜味剂地位,允许甜蜜素的使用。
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第1个回答  2019-06-07
甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,

是食品生产中常用的添加剂,

甜蜜素是一种常用甜味剂,

其甜度是蔗糖的30~40倍,

消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,

就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,

特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
第2个回答  2019-06-07
甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂[1]。甜蜜素是一种常用甜味剂[2],其甜度是蔗糖的30~40倍[3]。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
第3个回答  2019-06-07
甜蜜素是打在那个职务上的,特别是水果上的一些那个西瓜商量一些那些那些那些那些对人体是有伤害的,这句诗帖肾脏出来的东西是非常甜,就是甜蜜素,尽量大家尽量不要去使用,不要去吃那种有甜蜜素的,对人体是有伤害的
第4个回答  2019-06-07
甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂[1]。甜蜜素是一种常用甜味剂[2],其甜度是蔗糖的30~40倍[3]。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。本回答被网友采纳
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