用料
面粉 3杯
黑巧克力或可可粉 2板
黄糖 1杯
橙子 1个
鸡蛋 1个
葵花籽油 1杯
发酵粉 一小袋
盐 半勺
巧克力动物饼干的做法
准备一个容器（盆），和乘面粉用的杯子，以及各种材料。
面粉准备两杯。
黄糖一杯（因为我黄糖用完了就掺和了点白糖。）
注意要满满一杯糖才够，我加少了，最后有点淡。
为了使黄糖在面粉里不呈颗粒状，最好使用少许液体先将其融化。这里我用的是橙汁。
将橙子洗净，用工具刮下一些橙皮末儿，增加饼干风味。
捏碎一板巧克力，在微波炉打两分钟融化。
另外准备一杯葵花籽油。
将面粉，一个鸡蛋，糖，油，巧克力，橙皮末，全部倒入容器，加入半小包发酵粉。
半勺盐
全部混合，用筷子或者搅拌帮搅拌。
混合后开始逐渐加入第三杯面粉，然后用手（先洗手！）和面，直到不会沾手为止（所以第三杯只是为了调节含水量，不会用完。）
直到这个程度
用模具制作可爱的动物形状，厚度大概在半厘米左右，放入烤盘。
我会给小熊加上眼睛。。。:)
也可以在饼干表面洒上一层糖粉，这样做出来就会有糖霜的效果。
放入烤箱，温度180摄氏度，时间在20分钟左右，与饼干厚度有关，请随时观察。
出盘，将另一板巧克力在微波炉里融化，倒在盘子里。
让每个饼干沾上一层融化的巧克力，然后冷却凝固。
当然也可以直接浇在所有饼干上，具体操作根据个人喜好。
这一盘在第5步混合时，我使用了没有融化的巧克力碎块。
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