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泡糖蒜用醋,糖。用加水吗?
如题所述
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推荐答案 推荐于2018-09-28
泡糖醋蒜需要加水,做法如下:
一、材料
大蒜10千克、白糖350克,白醋7斤,水适量
二、做法
1、大蒜剥掉外皮,仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎,假茎的部分留下3~4厘米,并把蒜的根部挖成凹形,便于入味。
2、烧一锅淡盐开水,放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜,泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜,可以去除蒜辣味,吃着不伤胃,而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。
3、浸泡结束后,捞出大蒜,放在阴凉通风处,假茎朝下控净水分,并晾干多余的水分,晾晒时间长短不等,以大蒜通体无多余水分为宜。
4、把糖和醋倒入锅中,加适量水一起熬煮,滚开后再熬2分钟,放凉备用。
5、把处理好的大蒜放入容器中,倒入糖醋汁。这里需要注意,糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧,放在阴凉处,一个月后即可开盖食用。
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其他回答
第1个回答 2018-09-02
你经常腌糖蒜吃吗?后悔今天才知道,快告诉家里人
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2014-05-19
肯定的 增加脆感 光用醋太稠
第3个回答 2014-05-19
需要, 首先蒜(新蒜最好)经过几次洗干晾晒,完全干透,才可以使用。 用瓷坛装蒜保存时间久也不容易坏。
然后加水,加醋(醋用那个大瓶装的雪碧或者可乐瓶子一瓶刚好)加糖,加盐。 也可以放一点点黄酒,这得跟个人口味了。 水是要掩盖蒜的,糖不要放的太多哦, 盐比糖多一些,或者两者一样。这样腌制过程中才能入味不会起沫子。希望对你有帮助。
追问
再次感谢你的帮助,谢谢!
追答
望采纳哦。如果有不懂的 可以继续问我。
本回答被网友采纳
第4个回答 2014-05-19
不能加水,否则坏掉,
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糖醋蒜要放水吗
腌制糖蒜要
不要加水?
答:
腌制糖蒜不需要加水
,糖蒜的腌制方法如下:主料:新蒜2000g 辅料:米醋600g,红糖150g,白醋600g,白糖150g 步骤一:大蒜清洗干净、晾晒至干。步骤二:将600克米醋和150克红糖混合。步骤三:稍微加热至红糖完全溶解。步骤四:将600克白醋和150克白糖混合。步骤五:稍微加热至白糖完全溶解。步骤六:晾干...
二斤蒜放多少
糖
多少
醋
答:
不用
。在制作糖醋蒜的时候是不需要往里面加水的,因为糖醋蒜的主要材料就是大蒜、食醋以及白糖,加水反而容易导致糖醋蒜浓度变稀,从而导致糖醋蒜口感不好,并且存放时间不长久,容易发生变质,容易对人体的健康造成威胁。糖醋蒜需要放盐吗 需要。一般在侵泡糖醋蒜的时候不需要加盐,但是在侵泡之前,会先...
腌糖醋蒜用不用加水
答:
1、腌糖醋蒜不用加水
。2、腌制糖醋蒜的时候并不会用到水,我们只需要准备好白糖、白醋、食盐这几种材料备用,然后把购买回来的大蒜放入清水中浸泡一天左右。3、接着捞出大蒜并控干它内部的水分,再把白糖、白醋、食盐一起倒入锅中烧开,等白糖、白醋、食盐晾凉之后将它们和大蒜倒入瓶子里密封腌制即可。
腌糖蒜放水吗
怎么腌糖蒜
答:
1、腌制糖蒜不需要加水
。2、做法:(1)大蒜(整颗) 10个,盐 1/2大匙,红糖1杯半,白醋3杯,水2杯,盐1小匙,酱油1大匙 。将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起 沥干水份放凉备用。(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热,...
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