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    • 化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起,其常见原因有哪些

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    推荐答案   2014-01-20
    重金属使蛋白质变性丧失功能；与机体的结构蛋白结合破坏其功能（如co与血红蛋白的结合能力强导致中毒）；破坏机体的水盐代谢平衡；损害神经等
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2014-01-19
    本身有毒的物质被摄入。。。。。食物内的物质氧化后产生有毒物质。。。。。。发霉，霉菌产生有毒物质
    第2个回答  2014-01-18
    相对原子质量过高的离子进入人体内环境，有毒气体与血红蛋白结合，强氧化性气体被吸入
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