请开过奶茶店的人来看看，煮好的奶茶为什么变酸了？
我开珍珠奶茶店，煮奶茶的方法是从网上下载的，之前也是用同样的方法煮奶茶，煮好一桶后可以冷藏保存一两天甚至两三天都不会变质，但是最近却接连发生了两次煮好的奶茶只放了一天就变酸了，第一次以为是煮奶茶的锅子沾了油，之后每次煮奶茶都细心的把锅子和桶洗得干干净净，但是同样的问题又发生了一次，到底是什么原因呢，我想了一下变酸的这两次，我好像茶放得比平时少了点，茶放少了奶茶会容易变质吗？
ps：我煮奶茶的方法：用丝袜装了红茶放到开水里煮大约5分钟，然后在放入绿茶泡5分钟。捞出丝袜，加入奶精，一桶奶茶大约15、6公斤，放一公斤奶精，等奶茶冷却后放入冰柜冷藏，我的问题到底出在哪个环节？如果能帮我找到问题再追加100分
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在中国大陆、台湾、香港、澳门，也门，中亚国家，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香
酸败了，细菌存在各个角落，奶茶也不例外，热水瓶如果是温温的，又用嘴对者喝，奶茶中的细菌经长时间繁殖，变得数量庞大，所以变酸。建议奶茶即便是放入保温杯，也要尽快喝完，长期保存只能是冰箱。
酸败了，细菌存在各个角落，奶茶也不例外，热水瓶如果是温温的，又用嘴对者喝，奶茶中的细菌经长时间繁殖，变得数量庞大，所以变酸。建议奶茶即便是放入保温杯，也要尽快喝完，长期保存只能是冰箱。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2008-09-09
是冷藏的方法问题！！当天做得放在冷藏室没问题，在关门前把做好已经冷却了的奶茶放进冷冻室，第二天再放回冷藏室，一般不会变质变酸的，但是做好的奶茶不能超过两天的！！呵呵！！我开过奶茶店，也曾经遇到你所说的问题，当时可把我急死！后来可是请教专业人士后告诉我的哦！！^_^本回答被提问者采纳
第2个回答 2008-09-06
我认为变酸是丝袜上的问题,换布袋子试一试,丝袜中有一些化学物质会导致变酸.也可能是丝袜的细菌.
第3个回答 2008-09-06
彻底冷却以后再冷藏 有点温最容易酸 还有茶最好先洗一下 沸水泡3-5秒 空干在煮 不会影响茶的浓度
第4个回答 2008-09-06
丝袜？据我所，知所谓的丝袜奶茶是因为用来包茶叶的纱布长年使用染了茶色看起来象丝袜而已，并不是用丝袜装茶啊。
奶茶的用料就是红茶，为什么还要泡绿茶？
变质的话我觉得问题出在奶精上，可以的话分开保存，要用的时候再兑吧
奶茶的用料就是红茶，为什么还要泡绿茶？
变质的话我觉得问题出在奶精上，可以的话分开保存，要用的时候再兑吧
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