第1个回答 2020-05-17
主料猪皮500克
辅料油适量盐适量蒜蓉适量生抽适量辣椒丝适量
步骤
爆炒猪皮的做法步骤11.猪肉皮把皮上的毛完全清干净,再用开水煮十分钟,捞出来用刷子刷干净皮上的圬垢.
爆炒猪皮的做法步骤22.切小条来备用.
爆炒猪皮的做法步骤33.锅里爆香蒜蓉.
爆炒猪皮的做法步骤44.下猪皮.
爆炒猪皮的做法步骤55.爆炒.
爆炒猪皮的做法步骤66.下调味料,辣椒丝,继续翻炒.
爆炒猪皮的做法步骤77.炒到猪皮已经软了,再倒点用生抽调制的汁,给猪皮上色,翻炒均匀就可以上碟了.