经典西点专业都学什么？有人学过没？

Question

如题所述

Answer 1

我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。

Answer 2

课程设置
1、西点基本功强化训练；
2、传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通祷花蛋糕的精美制作，港
式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、欧式水果装饰蛋糕、各类慕
斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作
技术；
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高
级酒店宴席流行西点精品的制作；
4、各种西式点心制作；
5、时尚冷、热饮的调制技术。

Answer 3

首先是技能水平，包含一些经典的产品跟时下流行的产品，包括蛋糕类，面包类，饼干类、裱花、翻糖、巧克力配件等等，另外还有创业营销课跟一些面试小技巧，学的人多的很

Answer 4

西点学习的内容其实包含很多：各种样式的面包，各种样式的蛋糕，各种口味，样式的甜点，各种饼干，裱花，慕斯等可以学，选择专业的学校，才能成为成为专业的西点师本回答被网友采纳

Answer 5

学的东西很多，烘培，裱花，翻糖等等都在经典西点里面