枸杞有什么功效，怎样分辨真假枸杞？

Question

如题所述

Answer 1

枸杞有滋补肝肾，明目，滋阴的功效，而假枸杞，是有些发黄的，而且有硫磺味的，是会染色的，真枸杞是比较甘甜的，没有异味。

Answer 2

枸杞可以起到降血压，缓解疲劳的作用，枸杞的功效主要就是补肾固精可以，心经止渴对于肝脏脾胃都非常好，还有补血的功效。我们可以通过摸枸杞，闻枸杞方法来辨别真假枸杞。真的枸杞味道是特别刺鼻的，而甲的枸杞几乎是没有味道的，打开盖子之后你根本就不会闻到任何难闻的气味。如果是真的苟起的话会特别的干燥，摸起来一点都不黏，而假的枸杞摸起来会感觉黏黏的。

Answer 3

　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

　　枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。

　　枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

　　枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

　　历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。四招教你辨别枸杞的真假

　　四招教你辨别枸杞的真假

　　摸枸杞

　　摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。

　　闻枸杞

　　经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。闻枸杞还可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。

　　看枸杞

　　新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

Answer 4

滋补肝肾，益精明目。用于肝肾阴虚证 ，它甘平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用。 从颜色上辨别
鲜的枸杞因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”，建议选择头茬夏枸杞。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。建议在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，如果不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，因为硫磺不溶于水。如果出现红色，就说明用过色素。正常颜色为橘黄色（淡黄色）并有少量絮状物漂浮。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别
枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

Answer 5

枸杞具有滋补肝肾,益精养血,明目消翳,润肺止咳等功效，真的枸杞颜色自然，使用水泡，微掉色，假的水一泡会大量掉色，颜色热别鲜艳。