白萝卜能做素馅饺子吗

Question

如题所述

Answer 1

白萝卜能做素馅饺子，方法如下：

准备材料：白萝卜、面粉、绿豆粉丝

1、温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。

2、面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。

3、白萝卜洗净去皮，

4、萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。

5、粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。

6、揉面切挤子，擀皮儿。

7、包馅。

8、包好了的饺子。

9、开锅煮饺子，素馅饺子开两开就可以了。

10、饺子上来了，蘸着香醋吃吧。

Answer 2

做白萝卜素馅饺子不好吃，可以放点猪肉，白萝卜猪肉饺子做法如下：

准备材料：高筋面粉、猪后腿肉适量、盐3小勺、酱油适量、生抽适量、五香粉半小勺、香油一小勺、色拉油150毫升、花椒10颗

步骤：

1、切丝。

2、水烧开，白萝卜丝放入，烫30秒，捞出。

3、趁着凉萝卜丝的时间，开始和面。开最小的水，边加水，边用筷子搅面，没有面粉并且成絮状时候，就差不多了，可以下手搅拌了。

4、和成一团后，盖上笼布，醒20分钟。

5、猪肉提前剁碎，加一勺盐，少许酱油五香粉生抽，腌制。葱姜切碎。

6、锅内放平时炒菜多一点的油，油热后，放入花椒炸香，热油浇到葱姜上面。

7、萝卜切之前，用手再挤一下水，加入两小勺盐，酱油，然后和肉拌匀。

8、面也醒好了，中间可以再揉一下，然后取一点面，搓成长轱辘，然后切成小面剂。

9、面皮中间捏一下，两边捏好，轻轻一挤。

10、滚水下饺子，水滚了加小半碗凉水，再水滚，再加，总共三次，就煮好了。

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Answer 3

素馅饺子的做法
材料
主料：胡萝卜100克，鸡蛋100克，
调料：姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克
做法
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。本回答被网友采纳