蒸凉皮的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

蒸凉皮的家常做法

1.
盆中加入水和面粉，加入一勺盐，搅拌均匀，少量多次加入，搅拌至没有面疙瘩，面糊糊光滑可以拉出线即可。。

2.
醒半个小时

3.
大盆里放入半盆水烧开，给凉皮箩里刷一层油，倒入一勺面糊，摇均匀放入水上，盖上盖子，蒸30秒。

4.
表面有大气泡时就可以拿出来

5.
放入凉水上冰着，便于揭起来。

6.
揭下来的凉皮

7.
切成想切的宽度就可以了

8.
可以放入蒜泥，油泼辣子，菠菜或者芹菜（笊熟的），自己炒制的西红柿汤，（西红柿汤忘记照照片了），拌匀就可以开吃了。