我们很多的南方地区或者是北方地区都会经常性的吃一些大米饭,大部分的家庭都是用电饭锅蒸上一碗香喷喷的米饭,在中午的时候配上自己炒的菜。但是米饭除了蒸着吃还有很多种不同的吃法,我们可以选择炒着吃或者是煎着吃,都能够很有效的让我们感受到米饭带来的美味。
蛋炒饭相信很多人在家都已经吃过蛋炒饭,所以它的制作方法也是非常简单的,只需要准备一些鸡蛋和剩的米饭或者是已经蒸好的米饭就可以。我们首先起锅烧油把鸡蛋炒熟之后然后放在旁边备用,如果想要吃的重一点的话可以先在鸡蛋里加上一点盐进行调味,我们在炒的时候一定不要炒得太老导致鸡蛋变得非常生硬。等到差不多的时候我们就用刚刚的油接着炒一下,我们的米饭在米饭快要熟的时候再加入我们的鸡蛋进行翻炒,如果想要加一些其他的配料也可以自己准备,最后再加上点酱油或者是盐都能够进行有效的调味。
煎米饭大家都吃过炒米饭可能没有吃过煎米饭,其实煎米饭也是非常不错的一种米饭的制作方式,我们只需要准备一些自己想要吃的食材然后切碎之后把它放入米饭中搅拌均匀。在做这道菜的时候我们需要选择的是最好是平底锅,等到我们的锅中烧油之后我们把我们的米饭捏成一坨一坨的样子放在我们的平底锅上再用锅铲将它按扁,等到一面煎熟之后再把另一面翻过来进行煎制。
注意事项我们做炒干饭或者是蒸米饭的时候都可以选择一些隔夜的米饭,但是注意我们的干饭时间不要放得太久,这样很容易影响口感也容易滋生细菌。如果吃不完的话,我们需要用保鲜膜密封好放在冰箱中,这样能够有效的减少细菌的滋生,也能够更好的在第2天做出美味的米饭。