44问答网
所有问题
肠粉用的什么粉
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-01-13
水磨米粉。根据查询相关资料显示：肠粉用的水磨米粉，它的粘性比较低，适合用来制作一些口感爽滑、细腻的糕点和小吃。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://44.wendadaohang.com/zd/DWG66KVGG66WYDGR6G.html
相似回答
肠粉
是
用什么粉
做的
答：
米粉
。米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后调制稀糊状，用沸水将其烫制成粉糊，冷却后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆即成。主料：肠粉1杯、蔬菜适量、水1.5杯、酱汁适量。一杯肠粉、一杯半水，充分混合搅拌均匀。蒸盘刷油，倒入肠粉浆，放入配菜。米粉。米粉用清水调制成粉浆...
肠粉用
米粉是
什么
做成的和怎么用
答：
是用：粘米粉、澄粉、生粉做成的
。准备原料：粘米粉100克、澄粉60-80克、生粉（或土豆淀粉）20-40克、水粉总量1:水2～2.5、鸡蛋液适量、食用油适量、酱油适量、蚝油适量、蒜蓉适量、鸡精适量 1、粘米粉、澄粉、淀粉混合加入水搅匀 加入少许食用油，最好能浸泡一会让水和粉更好的融合。2、先将蒸盘...
肠粉的
粉是
什么粉
?
答：
肠粉的粉是米粉
。米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后调制稀糊状，用沸水将其烫制成粉糊，冷却后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆即成。主料：肠粉1杯、蔬菜适量、水1．5杯、酱汁适量。一杯肠粉、一杯半水，充分混合搅拌均匀。蒸盘刷油，倒入肠粉浆，放入配菜。做肠粉应该注意...
肠粉
是
什么粉
做的
答：
肠粉是用大米粉浆制作而成的
，一般都是将品质上好的大米淘洗干净，用清水泡至涨发之后用石磨磨成鲜米浆，然后用纱布进行过滤，滤除渣粒，稍作醒发之后搅拌成浓稠细腻的米浆就可以直接使用了，这样做出来的肠粉味道极佳。肠粉 是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定...
大家正在搜
正宗广东肠粉米浆配方
肠粉是糯米粉还是大米粉做的
蒸肠粉用什么粉来调
石磨肠粉米浆全部教程
肠粉可以用淀粉做吗
肠粉用的面粉
正宗肠粉用什么粉做的
摆地摊的河粉哪里拿货的
肠粉专用粉比例配方