鸡胸肉是我们常见的一种肉类食材，它肉质细嫩、营养丰富，而且具有很高的食用价值。今天，小编为大家整理了一份鸡胸肉的做法大全家常菜，希望可以给大家带来一些灵感。
1. 酱烤鸡胸肉
材料：鸡胸肉500克，盐、黑胡椒粉适量，蒜末1小勺，蜂蜜2小勺，白酒2大勺，橄榄油适量。
做法：
1）将鸡胸肉切成一口大小的块，加入适量的盐、黑胡椒粉和蒜末搅拌均匀，腌制30分钟。
2）将鸡肉块串在烤串上，刷上蜂蜜和白酒混合液，再刷上适量的橄榄油。
3）将烤箱预热至200℃，放入烤串，烤10-15分钟即可。
2. 红烧鸡胸肉
材料：鸡胸肉500克，红糖1块，八角、桂皮、香叶适量，料酒2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，盐适量，热水适量。
做法：
1）将鸡胸肉切成约2厘米宽的块。
2）将糖块加入锅中，用小火慢慢熔化成糖水，加入八角、桂皮、香叶，炒出香味后加入适量的热水，煮开后加入料酒、生抽、老抽和盐调成红烧汁。
3）将鸡肉块放入热水中焯水，再用冷水洗净。
4）将鸡肉块和红烧汁放入锅中，用小火炖20-30分钟即可。
3. 鸡胸肉炒芦笋
材料：鸡胸肉500克，芦笋500克，蒜末适量，盐适量，料酒1大勺，生抽1大勺，糖1小勺，水淀粉适量。
做法：
1）将鸡胸肉切成丁，加入盐、料酒、生抽和水淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2）芦笋洗净切成段。
3）锅中加油，将蒜末爆香后加入鸡肉丁煸炒至变色。
4）加入芦笋段，加入盐和糖调味，翻炒均匀后倒入水，焖煮5分钟左右。
5）加入少许水淀粉勾芡即可出锅。
4. 煎鸡胸肉
材料：鸡胸肉500克，盐、黑胡椒粉适量，油适量。
做法：
1）将鸡胸肉切成厚度约1厘米的片。
2）在鸡肉片双面撒上适量的盐和黑胡椒粉，搓匀。
3）锅中放油，烧至7成热后将鸡肉片放入锅中煎至两面呈金黄色即可。
5. 红烧带骨鸡胸肉
材料：鸡胸肉500克，豆腐一坨，香菇适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，生姜适量。
做法：
1）将鸡胸肉切成片，葱姜切片，香菇切片，青红椒切块。
2）热锅凉油，将鸡肉片煎至两面金黄色。
3）将葱姜和香菇一起爆香，加入豆腐、红椒、青椒和煎好的鸡肉片翻炒均匀。
4）加入适量的盐和开水，烧开后转小火焖煮15-20分钟即可。
5）最后根据口味适量调味，起锅前撒上葱花装饰即可。
6. 孜然鸡胸肉
材料：鸡胸肉500克，孜然粉适量，盐适量，橄榄油适量，洋葱适量。
做法：
1）将鸡肉切成条状，加入盐和孜然粉，搅拌均匀。
2）锅中加热橄榄油，将鸡肉片煎至两面微焦。
3）将洋葱切成小块，放入锅中和鸡肉一起煎炒。
4）最后根据个人口味适量加入盐，翻炒均匀即可。
7. 鸡胸肉沙拉
材料：鸡胸肉500克，卷心菜适量，樱桃西红柿适量，黄瓜适量，泡菜适量，鸡蛋适量，沙拉酱适量。
做法：
1）将鸡胸肉用盐和黑胡椒粉腌制20分钟，然后在油中煎至两面金黄色，放凉后切成块。
2）将卷心菜、樱桃西红柿、黄瓜、泡菜和煮熟的鸡蛋一起切成适当大小的块，放入大碗中。
3）将鸡肉块放入碗中，加入沙拉酱拌匀即可。
以上是小编为大家整理的鸡胸肉的做法大全家常菜，大家可以根据自己的需要进行调整和改良，希望可以给大家的生活带来一些帮助！
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